每天两餐外卖，死亡风险49%（美国：营养与饮食学会杂志）

图片来源：Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

（参考信息：美国营养与饮食学会杂志 2021-01-012）来自爱荷华大学公共卫生学院的研究学者发现了个“惊人”的结果：与几乎不在外就餐/点外卖的人相比，每天≥2顿食用餐馆的食物，全因死亡率增加49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%。该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。

为了得到“在外就餐/点外卖与死亡风险”之间的准确关系，研究者对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访。

最终共记录到2,781例死亡。其中，511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。

在排除了年龄、性别、饮食和生活方式、BMI等众多混杂因素后的调整模型显示，与每周在外就餐或点外卖<1次的人相比，每天≥2次食用餐馆食物的参与者，全因死亡率显著增加49%（95%CI 1.05-2.13) ，心血管疾病死亡率增加18%（95%CI 0.55-2.55），癌症死亡率增加67%（95%CI 0.87-3.21）。

更令人扎心的是，研究者还发现，在收入较低的人群中，更高的餐馆就餐频率与更高的全因死亡率之间的关系更强。

换句话说，没钱还经常点外卖/在外吃，全因死亡率显著增加104%。